Anouk Bossert & Vincent Bossert
Les collaborateurs du Service romand d’estimation sont à disposition pour toutes questions relatives à leurs expertises.
Nous sommes ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 17:00
Quelle est la valeur
de mon restaurant ?
Vincent Bossert, ancien élève de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, à la tête d’une entreprise de réalisation et vente de cuisines professionnelles et privées, consacre aujourd’hui une partie de son temps à l’élaboration d’inventaires mobilier-matériel de restaurants, hôtels, tea-rooms, boulangerie et autres.
Lors d’une remise de commerce, cessation de bail ou changement de tenancier, certaines questions se posent, telles que : « Combien vaut mon matériel ? », « Mon successeur va-t-il le reprendre, et à quel prix ? ». Un inventaire élaboré par nos services donne la valeur actuelle des différents éléments et sécurise les deux parties lors du rachat. Chaque objet est taxé en fonction de son âge, de son état d’entretien ainsi que de sa valeur de remplacement.
Les collaborateurs du Service romand d’estimation sont à disposition pour toutes questions relatives à leurs expertises. Si vous le souhaitez, ils se rendront dans votre établissement pour procéder à la prise d’inventaire. La taxation, le chiffrage et la recherche de prix se font au bureau. Dans un délai de 2 semaines, le rapport chiffré vous est retourné.
Témoignage
Voilà la fin de mon bail qui se profile et j’envisage de changer d’activité, remettre mon restaurant pour me consacrer à d’autres activités.
Par où commencer ? Chercher un repreneur ? Combien lui demander, sur quelles bases ?
Très vite, je suis aiguillé vers le Service romand d’estimation, dit « SRE » qui me promet de mettre tout en œuvre afin d’établir un inventaire mobilier-matériel détaillé qui me permettra d’argumenter lors de la transaction avec mon futur successeur.
Trois semaines plus tard, un rapport élaboré suite à des prises de mesures, photos et autres documents, m’est adressé.
Le téléphone sonne, les bruits vont vite. Un jeune cuisinier, vif et plein d’enthousiasme s’intéresse à mon établissement. Nous fixons un rendez-vous à la semaine prochaine. Je contacte ma fiduciaire pour divers documents.
Le jour j, bilans et inventaire mobilier-matériel à l’appui, la discussion se déroule dans un climat de confiance et nous trouvons rapidement un terrain d’entente…